グロービート・ジャパンが提案する創作ラーメン店【ちゃぶ屋とんこつらぁ麺ＣＨＡＢＵＴＯＮ】

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【季節限定メニュー】
豚挽き肉とスプラウトの『辛味噌和え麺』
価格：880円（税込）

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今日新ジャンルとして、スープのないらあ麺は巷で脚光を浴びテレビ・雑誌で紹介されることも多いが、それをＣＨＡＢＵＴＯＮらぁ麺職人ならではの観点から捉え創作したらぁ麺である。因みに丼の中央の辛味噌を囲むスプラウトとは、ブロッコリーの新芽のこと。一般に新芽を意味するスプラウト。その中でもブロッコリーの新芽はフレンチでよく用いられる食材で、フレンチならではの着想。味が付いているので、ご 自身でよく混ぜてから食し、そして食べ進めながら添えてある味変えのソースをお好みで入れて食べると一杯で移ろい行く二つの味が堪能できる。