グロービート・ジャパンが提案する創作ラーメン店【ちゃぶ屋とんこつらぁ麺ＣＨＡＢＵＴＯＮ】

濃厚こってり感のイメージが強い豚骨からは想像できない程に優しくまろやかなスープ。“焦がしネギ”が浮かぶことで、奥行きが感じられる品格のある味わい。軽やかな細麺を使用しております。

ちゃぶ屋本店で一年の労をねぎらうために考案された年末限定の幻の一杯が復刻。フライドガーリックの香ばしさと白髪ネギの歯応えの心地よさが印象的な、これぞクラシック（名品）という出来。

当店のなかでも特に女性にオススメのあっさり塩味。スープに浮かんだ八丁味噌を溶かしながら食べるとほのかな甘さが広がり、水菜の瑞々しさと相まって爽やかな印象を残します。

カラダ思いの野菜の成分だけで創作されたベジメニュー。なのにしっかりちゃんと美味しくて大満足。ベジタリアンの多い欧米の人達も視野に入れたワールドワイドな最旬らぁ麺。

※季節によって具材のお野菜が変わります。

ありきたりのイタリアンじゃつまらない。でも見た目だけのメニューなんてもっての他！しっかりアサリと渡り蟹との魚介の旨味を効かせた大人のアナタにこそ食べて欲しいヨーロピアンスタイル。

ガーリックとバターを効かせたアサリが贅沢にも入ったクリームベースのらぁ麺。レストランで食べれば1,000円は下らないであろう味わいをリーズナブルな価格でお楽しみ頂けます。

シンプルな醤油ベースのスープに焦がしネギを浮かべるという、まさに森住の原点と呼べる味わい。つるつるとしたしなやかで滑らかな平打ち麺は麺好きの日本人のDNAを揺さぶります。

麺にポリシーを持つ森住の志がストレートに伝わるメニュー。飾らないシンプルな醤油タレを楽しんだ後は、炙りチャーシューや、トマトのマリネ、白髪ネギを添えて、その美しい食感と味わいをご堪能ください。

食後のスープ割りをご希望の方はお申し付けください。

学びが多い大切な時期にこそ、本物の美味しいモノに触れて頂きたい。当店はお子様のらぁ麺も真心込めて創りました。

醤油味と、とんこつ味からお選び頂けます。